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Champagne Nicolas MAILLART

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Nicolas MAILLART
Champagne Nicolas MAILLART

Montagne de Reims - Premier et grand cru

5, rue de villers
51500 Ecueil


www.champagne-maillart.fr

Qu'est-ce qui fait de vous un Artisan ?

"L'Artisan est le lien entre la matière brute et la matière travaillée. En Champagne, pour être Artisan, il faut connaitre l'essence même de chaque raisin et de chaque terroir pour pouvoir en exprimer toutes les nuances dans un flacon.

Un bon Artisan doit donc s'attacher à maîtriser la qualité de ses raisins et à identifier les caractéristiques de chaque terroir. Il utilisera ses connaissances pour élaborer un vin propre à son style et à son imaginaire

S’il considère qu’un terroir s'exprime parfaitement seul, il laissera alors à son vin toute la liberté de révéler son potentiel.

Notre métier de vigneron est donc une combinaison judicieuse de connaissances scientifiques, d'intuition et d'émotions…qui doit avant tout révéler une expression unique et un style singulier de champagne".

Nicolas Maillart