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Champagne Christophe MIGNON

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Christophe MIGNON
Champagne Christophe MIGNON

Festigny

à la Boulonnerie
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www.champagne-christophe-mignon.com/

Qu'est-ce qui fait de vous un Artisan ?

« Artisan vigneron, je ne reproduis pas une recette universelle. J’élabore, au fur et à mesure, en m’adaptant et en échangeant chaque jour avec le sol, la plante et les cycles des saisons. J’observe...je suis présent...je suis patient : un œil aiguisé..une main exercée et un esprit avisé sont mes outils. Mon geste est réfléchi, attentif et respectueux.
C'est le travail ciselé d'un Artisan du Champagne, amoureux de son Terroir et de ses Vins. »

Christophe Mignon